瘦猪肉——价格与分析
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快速解答
瘦猪肉期货代表用于猪肉生产的已上市待售的猪。与牛不同，猪的生产更具工业化，周期更快（6 个月 vs 2 年）。中国是世界上最大的猪肉消费国，其进口对美国出口影响很大。
美国的猪肉市场晴雨表。瘦猪肉期货追踪准备加工的上市猪的价值。
瘦猪肉期货代表准备屠宰的猪，在 CME 上交易。它们在 1997 年之前以现金结算，现在以 CME 瘦猪指数结算。
猪肉是世界上消费最多的肉类。美国对墨西哥、日本和中国的出口非常重要。
像 COW 这样的 ETF 提供了风险敞口。肉类加工商股票 (TSN) 提供了间接渠道。CME 期货是基准。
瘦猪肉期货代表用于猪肉生产的已上市待售的猪。与牛不同，猪的生产更具工业化，周期更快（6 个月 vs 2 年）。中国是世界上最大的猪肉消费国，其进口对美国出口影响很大。饲料成本（玉米、豆粕）是主要的投入成本。
- 中国需求：中国是世界上最大的猪肉消费国。他们的进口需求影响市场。
- 饲料成本：玉米和豆粕是主要饲料。高成本挤压了生产商的利润率。
- 疾病爆发：非洲猪瘟和 PRRS 可能会摧毁猪群。
- 生猪供应：美国农业部生猪报告显示了能繁母猪群和产仔意向。
- 出口需求：墨西哥、日本和中国是主要买家。贸易政策很重要。
- 消费者需求：培根、火腿和猪排与其他蛋白质竞争。
什么是非洲猪瘟？
一种致命的猪病（对人类没有风险），在 2018-2019 年摧毁了中国的猪群。仍在一些地区蔓延。
为什么中国对生猪很重要？
中国消费了世界上一半的猪肉。当他们的产量下降 (ASF) 时，他们会大量从美国进口。
为什么猪肉价格具有很强的季节性？
夏季烧烤季节提振了需求。此外，由于热应激，夏季生猪体重较轻。
什么是猪/玉米比率？
猪肉价格除以玉米价格。高于 20 通常对生产者有利可图。
猪长得有多快？
从出生到屠宰大约需要 6 个月。比牛（18-24 个月）快得多。
什么是五花肉？
猪的腹部，用于制作培根。过去有自己的期货合约。
关税如何影响猪肉价格？
中国在 2018-2019 年的报复性关税摧毁了美国的出口，直到 ASF 迫使他们无论如何都要进口。
什么是分割价值？
猪胴体经过加工成主要切块后的批发价值。