Café — Prix en direct et analyse | Expert en bourse IA
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Le coup de fouet mondial. Le café est la deuxième matière première la plus négociée après le pétrole. Les grains de café sont des graines de la plante Coffea.
- Météo brésilienne : Le Brésil produit 40 % du café mondial. Le gel, la sécheresse et les inondations font fluctuer les prix.
- Récolte du Vietnam : Le Vietnam est le plus grand producteur de Robusta. Le calendrier des récoltes affecte l'offre.
- Mouvements de devises : La faiblesse du real brésilien rend le café brésilien moins cher pour les exportateurs.
- Stocks certifiés : Les inventaires des entrepôts ICE indiquent la disponibilité de l'offre.
- Changement climatique : La hausse des températures menace les régions de culture, créant des inquiétudes à long terme concernant l'approvisionnement.
- Demande des consommateurs : Croissance du café de spécialité, culture des cafés et tendances de la consommation à domicile.
Quelle est la différence entre l'Arabica et le Robusta ?
L'Arabica est plus doux, cultivé à des altitudes plus élevées et préféré pour le café de spécialité. Le Robusta est plus fort, plus amer et utilisé dans le café instantané.
Pourquoi la météo brésilienne est-elle si importante ?
Le Brésil produit 40 % du café mondial. Un seul gel peut détruire la récolte d'une année et faire grimper les prix.
Qu'est-ce qu'un gel brésilien ?
L'air froid de l'Antarctique peut atteindre les régions caféières du Brésil en juillet, endommageant ou tuant les arbres.
Comment le changement climatique affecte-t-il le café ?
La hausse des températures pousse les zones de culture viables plus haut en altitude et réduit les rendements. Certaines régions peuvent devenir impropres à la culture.
Que sont les stocks certifiés ?
Le café stocké dans des entrepôts approuvés par l'ICE qui peut être livré contre des contrats à terme.
Pourquoi le café colombien est-il spécial ?
La Colombie produit des Arabicas lavés de haute qualité à haute altitude. Les Colombian Milds sont vendus à des prix élevés.
Qu'est-ce que le contrat C ?
Le contrat à terme de référence sur le café Arabica négocié sur l'ICE, libellé en cents par livre.
Comment les torréfacteurs se couvrent-ils ?
Les torréfacteurs de café achètent des contrats à terme pour bloquer les coûts. Ils peuvent également utiliser des options pour plus de flexibilité.